Is this different from заябись, or is it a euphemism for it?

ЗаЕбись. Да, зашибись и заебись -- синонимы. Можно сказать так: "Глянь, какая офигенная тачка (машина)! -- Да, зашибись! (т.е. классная, суперская). А можно так: -- Опять нам работать в выходные! -- Ну зашибись вообще! -- здесь "зашибись вообще" выражает досаду, недовольство.
Заебись -- нецензурное слово, ругательство, в речи его лучше использовать с осторожностью, только если общение совсем неформальное, дружеское.

Т.е. если "зашибись" -- это awesome, то "за..бись" -- это fucking awesome :)
Да, "зашибись" -- это эвфевизм.

Улий, "зашибись" имеет как негативный так положительный оттенок. Так можно сказать, если тебя что-либо неприятно либо приятно удивило. Например, "зашибись, пошёл дождь, значит прогулка отменяется". Зае**сь (русский мат, почитай) то же самое по смыслу, но говорить так нельзя, это очень грубо - некоторые люди могут воспринять это, как оскорбление, если при них ты так скажешь, но это больше касается старшего поколения, да и при детях так тоже нельзя выражаться. Надеюсь понятно объяснил.

Галина и Андрей, спасибо большое за объяснение! Я все понял.