https://translate.academic.ru/%D0%B4%D0%BE%D0%BC%20%D0%BE%D1%82%D0%B4%D1%8B%D1%85%D0%B0/ru/en/ - мне не нравится.
дом отдыха ~ resort hotel
to book a resort hotel (?)

Насколько я помню, в Штатах это просто resort. Может быть, To book a hotel accommodation/suite in a resort (?)

Вот как DeepL перевел в обратную сторону "To book an accommodation in a resort:
"Чтобы забронировать проживание на курорте".

https://ru.wikipedia.org/wiki/Дом_отдыха

Сомневаюсь я, однако, насчет accommodation.
По всем меркам "дом отдыха" - это (resort) hotel - с территорией и facilities для отдыха.
Никогда не слышал, чтобы в конкретной гостинице book accommodation. Может быть stay? Да и просто resort может означать курортный город, не обязательно гостиницу. Вне контеста accommodations in a resort можно понять как место для проживания в курортном местечеке, например в Альпах.

And why plural - accommodationS?

For a single room, can say “an accommodation” or “accommodations”. Most people use the form with -s. For instance, at the end of your stay, you may be asked “How were your accommodations” referring to one room.

Мне нравится

👍🏼🤩

🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊