и вопрос и (особенно) перевод звучат, как "вредно есть полуготовые (полусырые) продукты"

да и вообще, перевести "полуфабрикаты" на английский почти невозможно. Не зря в английском варианте Wiki пищевые продукты отсутствуют:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Полуфабрикат --> https://en.wikipedia.org/wiki/Intermediate_good

Да и в русском это слишком туманное понятие для того, чтобы использовать его без объяснения в псевдонаучных "советах" по питанию.
Тесто - это поуфабрикат или нет?
Нарезанное свежее мясо?
И что плохого в свежеприготовленном фарше?