to dream about a badass job

ОБ интересной...

Why not CAREER?

Вот именно, why?

Aren't they interchangeable there?

Во-первых, они могли сказать job, если бы захотели.
Во-вторых, не любую интересную работу можно назвать карьерой.

Funny enough, I came across the word "career" more often than not, but, at the same time, I was probably mislead by my idea that интересная карьера sounds more of a literal translation from English, whereas Ксения might mean интересная работа. Additionally, after googling something along the lines of "interesting career", I got collocations with the "job" as the main word.

Ага, в современных словарях даётся «карьера» как «профессия» в одном из значений, возможно, как результат влияния английского языка.