ведь у него меню - как любовная лирика (=стих о любви) , и если ты вкусил (=попробовал) это однажды, то захочешь еще (=снова и снова)

так как (потому что) у него меню словно стихотворение о любви, и когда ты его отведаешь (попробуешь), то тебе захочется ещё!