соус

Сок пропитал мясо и напоминал яблочный соус, который подают к жареной свинине.

And the juice of the apple worked all through the meat, like apple sauce with roast pork.

Льюис, Клайв С. / Принц КаспианLewis, Clive S. / Prince Caspian

Prince Caspian

Lewis, Clive S.

© 1956 C. S. Lewis, "The Narnia Chronicles"

Принц Каспиан

Льюис, Клайв С.

© 1956 C. S. Lewis, "The Narnia Chronicles"

© Перевод Ольги Бухиной

Сегодня на обед подавали холодную баранину, которая отлично шла под соус Ухты-Ухты (например, известно, что в день смерти старшего Чудакулли она прошла не менее трех миль).

There was cold mutton for lunch. Mutton went well with Wow-Wow Sauce; on the night of Ridcully.

Пратчетт,Терри / Мрачный ЖнецPratchett, Terry / Reaper Man

Reaper Man

Pratchett, Terry

© Terry and Lyn Pratchett, 1991

Мрачный Жнец

Пратчетт,Терри

© Перевод Н. Берденников 2008

© Издание на русском языке, оформление ООО «Издательство «Эксмо», 2009

© 1991 by Terry and Lyn Pratchett

Он принялся сосать артишок, отрывая листок за листком и макая их мясистым концом в соус.

He started to eat the artichoke, taking a leaf at a time, and dipping them, heavy side down, into the deep saucer of sauce vinaigrette.

Хемингуэй, Эрнест / За рекой, в тени деревьевHemingway, Ernest / Across The River And Into The Trees

Across The River And Into The Trees

Hemingway, Ernest

© 1950 by Ernest Hemingway

За рекой, в тени деревьев

Хемингуэй, Эрнест

© Издательство "Художественная литература", 1982

Добавив соус, я перемешала полученное блюдо с маслом и натертым свежим сыром, после чего пригласила Марино к столу.

Adding the sauce, I tossed in butter and grated fresh Parmesan, then told Marino we were ready to eat.

Корнуэлл, Патриция / Всё, что остаётсяCornwell, Patricia / All That Remains

All That Remains

Cornwell, Patricia

© 1992 by Patricia D. Cornwell

Всё, что остаётся

Корнуэлл, Патриция

© 1992, Патриция Корнуэлл

© 1994, ОЛМА-ПРЕСС

© перевод Ручкина Л., Юшицина Л.

Приказав Салли сбегать на Сент-Джеймс-стрит за цыпленком и присмотрев за тем, чтобы его посадили на вертел, она приготовила хлебный соус и сделала пудинг по известному только ей замечательному рецепту.

Then bidding Sally run off to St. James's Street for a chicken - she saw it put on the spit, and prepared a bread sauce, and composed a batter-pudding as she only knew how to make batter-puddings.

Теккерей, Уильям Мейкпис / НьюкомыThackeray, William Makepeace / The Newcomes

The Newcomes

Thackeray, William Makepeace

© 1898, by Harper & Brothers

Ньюкомы

Теккерей, Уильям Мейкпис

© Издательство "Художественная литература", 1978

— Это томатный соус, — сказал Гарп.

"It's tomato sauce," Garp said.

Ирвинг, Джон / Мир глазами ГарпаIrving, John / The world According to Garp

The world According to Garp

Irving, John

© 1976, 1977, 1978 by John Irving

Мир глазами Гарпа

Ирвинг, Джон

© 1976, 1977, 1978 by John Irving

© И. Тогоева, перевод на русский язык, 2009

© ООО Издательская группа "Аттикус", 2009

– Ну как, понравился наш соус?! – взревел аркканцлер.

‘Eat hot sauce!’ roared the Archchancellor.

Пратчетт,Терри / Мрачный ЖнецPratchett, Terry / Reaper Man

Reaper Man

Pratchett, Terry

© Terry and Lyn Pratchett, 1991

Мрачный Жнец

Пратчетт,Терри

© Перевод Н. Берденников 2008

© Издание на русском языке, оформление ООО «Издательство «Эксмо», 2009

© 1991 by Terry and Lyn Pratchett

Но Тед ничего ему не объяснил, зато купил для него в греческой кулинарной лавке сандвич под названием “джиро”: свернутая домашняя лепешка, из которой сочился сомнительный белый соус - Бобби он показался очень похожим на гной из прыщиков.

Ted wouldn't tell him, but he did buy him a sandwich called a gyro in a Greek delicatessen. It came in a folded-over piece of homemade bread and was oozing a dubious white sauce which to Bobby looked quite a lot like pimple-pus.

Кинг, Стивен / Сердца в АтлантидеKing, Stephen / Hearts in Atlantis

Hearts in Atlantis

King, Stephen

© 1999 by Stephen King

Сердца в Атлантиде

Кинг, Стивен

© Stephen King, 1999

© Перевод И.Гурова, 2000

© ООО "Издательство АСТ", 2001

Потом он вернулся на кухню за хлебом, чтобы собрать им винный соус, и прихватил еще бутылку пива.

Then he went out to the kitchen for a piece of bread to sop up the liquid in the long tin and for a fresh bottle of beer.

Хемингуэй, Эрнест / Райский садHemingway, Ernest / The Garden of Eden

The Garden of Eden

Hemingway, Ernest

© 1986 by Mary Hemingway, John Hemingway, Patrick Hemingway, and Gregory Hemingway

Райский сад

Хемингуэй, Эрнест

© Hemingway Foreign Rights Trust, 1986

© Перевод. Г. Веснина, 2009

© ООО Издательство "АСТ МОСКВА", 2009

Мясо было заячье, поджаренное с луком и зеленым перцем, и к нему — соус из красного вина, в котором плавал мелкий горошек.

It was rabbit cooked with onions and green peppers and there were chick peas in the red wine sauce.

Хемингуэй, Эрнест / По ком звонит колоколHemingway, Ernest / For Whom The Bell Tolls

For Whom The Bell Tolls

Hemingway, Ernest

© 1940, by Ernest Hemingway

По ком звонит колокол

Хемингуэй, Эрнест

© Издательство "Художественная литература", 1984

Роберте, у тебя на подбородке соус.

There’s bean-juice on your chin, Roberts.

Кинг, Стивен / БессонницаKing, Stephen / Insomnia

Insomnia

King, Stephen

© Stephen King, 1994

Бессонница

Кинг, Стивен

© Stephen King, 1994

© Перевод. Т.Ю. Покидаева, 2003

© ООО "Издательство АСТ", 2003

На контрастном черно-белом фото кровь, текущая у него из носа, походила на шоколадный соус.

The high-contrast black-and-white photo made the blood flowing from his nostrils look like chocolate sauce.

Кинг, Стивен / БессонницаKing, Stephen / Insomnia

Insomnia

King, Stephen

© Stephen King, 1994

Бессонница

Кинг, Стивен

© Stephen King, 1994

© Перевод. Т.Ю. Покидаева, 2003

© ООО "Издательство АСТ", 2003

Растер в ступке соленые сливы, приготовил из них соус для салата, обжарил в масле несколько сардин с бататами, потушил говядину с сельдереем.

I mashed an umeboshi salt plum with mortar and pestle to make a sour-sweet dressing; I fried up a few sardines with abura-age tofu-puffs in grated yama-imo taro batter; I sauteed a celery-beef side dish.

Murakami, Haruki / Hard-boiled Wonderland and the End of the WorldМураками, Харуки / Страна чудес без тормозов и конец света

Страна чудес без тормозов и конец света

Мураками, Харуки

© 1991 by Kodansha International Ltd.

© Д. Коваленин. Перевод, 2003

© ООО "Издательство "Эксмо", 2005

Hard-boiled Wonderland and the End of the World

Murakami, Haruki

© 1991 by Kodansha International Ltd.

Тонкий соус, нежное мясо, добавка из горчицы с хреном.

The meat was tender and alive with horseradish.

Murakami, Haruki / Dance, dance, danceМураками, Харуки / Дэнс, дэнс, дэнс

Дэнс, дэнс, дэнс

Мураками, Харуки

© Haruki Murakami 1991 "Dansu, dansu, dansu"

© Дмитрий Коваленин, 2001

Dance, dance, dance

Murakami, Haruki

© 1994 by Kodansha International Ltd.

Так что в магазин можно сходить и после того, как он приготовит соус, ведь нужно купить только зелень и овощи.

That way he could go to the market after he started the sauce and he'd only need to shop for greens.

Ирвинг, Джон / Мир глазами ГарпаIrving, John / The world According to Garp

The world According to Garp

Irving, John

© 1976, 1977, 1978 by John Irving

Мир глазами Гарпа

Ирвинг, Джон

© 1976, 1977, 1978 by John Irving

© И. Тогоева, перевод на русский язык, 2009

© ООО Издательская группа "Аттикус", 2009