queso amargo, azul, crema, criollo, de cabra, mantequilla; queso dulce, duro, fundido, graso, picante, semiduro, semigraso — горький, голубой, творожный, креольский, козий, сливочный, сладкий, твёрдый, плавленый, жирный, пикантный, полутвёрдый, полужирный сыр
queso camambert, de Camabert — камамбер
queso de bola — эдамский сыр
queso de Holanda; queso holandés — голландский сыр
queso manchego — ламанчский сыр
queso parmesano — пармезан
queso roquefort, de Roquefort — рокфор