all rooms were forespoken weeks ago - все комнаты /номера/ были забронированы много недель назад.

Эрнст, добрый день! To forespeak- это устаревшая форма, использовавшаяся в средние века. Сейчас никто не употребляет это слово.

Оля, добрый день. Да, я увидел в словаре, что оно обозначено как устаревшее.

Но все таки интересная форма. Вот любопытная вещь. Выдержка из современного англо-русского словаря: forespeak - гл.; прош. вр. forespoke; прич. прош. вр. forespoken; уст.
1)
а) предсказывать, прогнозировать; говорить заранее
Syn:
foretell, predict
б) служить знаком, предзнаменованием
Syn:
betoken
2) заказывать заранее, резервировать (что-л.); предварительно обсуждать (что-л.), договариваться (о чём-л.)
to forespeak a room — забронировать номер.
Интересно, не так ли...