Слово pitch имеет порядка 15 значений.Поэтому дам только один вариант перевода:" различной тональности; различаются/отличаются по тональности; варьируются по тональности" pitch может быть что угодно: 1. наклон 2. степень 3. угол, точка зрения и т.д. В словарях поищите другие значения.

Разнятся по высоте(музыкальные звуки)