как "you can tell" превращается в "Оно заметно"?
кто-нибудь может рассказать?

Глагол To tell, кроме "рассказывать" имеет значения "определять, узнавать, различать, обнаруживать", т.е. you can tell можно перевести как "можно увидеть, понять", иными словами "заметно"

а почему тут именно так, а не: "можешь рассказывать, вы двое - братья"?

наверное, потому, что в таком переводе фраза не имеет смысла :)

ну фраза эта может быть вырвана из контекста
к примеру как ответ на вопрос: "могу я ему об этом рассказать?"

Если так, то да. Поэтому и нужно приводить контекст.