ты можешь договориться с хорошим шеф-поваром, чтобы Сергей практиковаться с ним в ресторане, посмотрел организацию работы кухни, скорость и качество отдачи блюд и тд. пока Алекс будет в Лондоне, во все время прибывания Алекса в Лондоне, 2-3 дня, Это будет очень полезно для Сергея и для нашей сет