Спасибо огромное) вы очень хорошо знаете немецкий )можете это перевести?)
Рёшти – одно из национальных блюд Швейцарии, которое готовят из тертого картофеля и обжаривают до хрустящей золотистой корочки. Никто не знает, когда впервые приготовили рёшти .Фермеры Кантона Берн всегда ели его на завтрак. Сегодня вы обнаружите, что рёшти едят по всей стране в обеденное время.

Когда наступает зима, в Кантоне Вале жители любят побаловать себя рёшти. В тертый картофель добавляют соленый бекон, жареные яйца и растопленный сыр Раклет. Блюдо подают с острыми корнишонами и маринованным луком.