Это звучит "Я голоден", но допускается к высказыванию как "Я хочу есть".

мне кажется, что раз уж в изначальном вопросе не “я хочу есть”, а именно “я хочу покушать”, сюда больше бы подошел вариант “I'd like to eat something”.

I'd like to eat something - Я хотел бы что-нибудь съесть.. Правильно?

Игорь, я надеюсь вас не обидел.

если дословно, то правильно. но согласитесь, “я хотел бы что-нибудь съесть” ближе к “я хочу покушать”,чем “я голоден”.
чем это Вы собирались меня обидеть, Эрнст?