есть в словаре

This is a technic variant ,
rib cuff knitter - трикотажная машина для изготовление манжет

I thought that in EN-EN should be English definitions only.

What do you want Translation or just example ?

I would say both

just for a minute

Simple example ,
A lot of people think that I am a master knitter but I actually couldn't knit a sweater to save my life . Многие люди думают что я профессиональная и вязальница но на самом деле я и свитера себе не могла связать .

there is one mistake in the middle of the sentence . I mean ( И ) in Russian language

Are you now or have you ever been a knitter?
Перевод примера
Вы когда-нибудь увлекались вязанием?

да, перевод достаточно адекватный, но это вовсе не означает, что отдельное слово knitter можно перевести как "вязание".
Неужели это не очевидно и нуждается в объяснении?!

What do you mean Grumbler ?

I thought that in EN-EN should be English definitions only.

That's only for those who bother to read before "translating".
Есть хороший русский анекдот на это тему -

Приносит чукча в редакцию свой роман, но
редактор после прочтения отказывается
опубликовать этот шедевр:
- Вам бы надо классику почитать - Пушкина, Тургенева, Толстого...
На что чукча отвечает:
- Чукча не читатель, однако! Чукча - писатель…

What do you mean Grumbler ?

I mean that "knittER" - это точно не "вязание" (процесс, хобби). Славику лишь бы поскорее "вляпать" свой перевод, каким бы нелепым он ни был.

You keep in your mind Slavik am I right ?

This is very interesting anecdote 😂
I mean ( Чучка )

Sorry ( Чукча ) 😂

You keep in your mind Slavik am I right ?

Yes, I MEAN Slavik. Как этот чукча, он любит и торопится писать, но не любит читать.

for translations of EN-EN type it's more practical to use encyclopaedic dictionaries, which abound in the Internet