Яйцо, яичный белок, белковый порошок и соль взбить венчиком. Противень (сковороду) с покрытием смазать тонким слоем жира и влить половину теста. Рулет (=Ролл) выпекать 3 минуты с обеих сторон, затем так же приготовить вторую половину.