The Universal Dictionary

• dicts.lingvouniversal_en_ru.description

yuba

['juːbə]

сущ.; кит.; япон.

юба (пенка, образующаяся на поверхности соевого молока при кипячении; употребляется в пищу в свежем виде или высушивается и используется для приготовления различных блюд)