Последняя ночная сборка [приложения, программы, серверной части сайта и т.п.] содержит ряд исправлений ошибок и улучшений производительности.

Термин 'bug' широко используется в программировании и означает ошибку в коде. Можете почитать на википедии историю происхождения этого выражения. Если вкратце, то во времена, когда программы записывались еще на перфокартах/перфоленте, различные насекомые (тараканы, жуки, мотыльки и пр.), забившиеся в механические части компьютера могли приводить к его остановке или неправильно работе. Поэтому периодически приходилось "фиксить баги" - делать прочистку компьютера :) Позже это выражение осталось и стало означать непосредственные ошибки в коде.