Это как по-русски, например, "страница за страницей", "продукт за продуктом", "статья за статьёй" и пр., чтобы подчеркнуть индивидуальный подход (отдельный, по одному) к каждому описываемому объекту.
В данном предложении можно просто сказать "по каждому предприятию, по каждому продукту" и т.д.